In Italiano

Fate una lezioni di cucina a Bologna per imparare a fare la pasta all'uovo, dove regna la pasta fresca all’uovo. E' dall'inizio del 2007 che Taste of Italy ha aperto le sue porte di casa a gastronomi ed entusiasti della buona cucina Bolognese! 

Con noi, imparerete a fare la pasta come una sfoglina DOC, al mattarello! 



I nostri corsi di cucina si dividono tra quelli Classici e quelli con qualcosa in più, i Supremi. Qui vi riassumo i corsi- se volete altre informazioni, scriveteci all'indirizzo email in calce a questa pagina. 

Una lezione Classica è per chi ha meno tempo a disposizione (dura all'incirca 4 ore, pasto incluso) e non include il giro per il mercato. Si preparano 2 formati di pasta all'uovo con i loro sughi. Il giro per il mercato si può aggiungere. Costa 100€ a testa.


Una lezione Suprema include il giro del mercato per comperare e conoscere i prodotti locali che si useranno durante la lezione. In questa versione adattiamo la lezione in varie formule - possiamo preparare da 2 a 3 formati di pasta e i loro sughi 1-2 antipasti e/o un dolce. La lezione può durare fino a 6 ore e costa dai 160€ ai 170€.


Pasta

  • LA PASTA TRADIZIONALE BOLOGNESE con le tagliatelle al ragu’ e i tortelloni ripieni di ricotta e prezzemolo.
  • PASTA FRESCA TRADIZIONALE VEGETARIANA
  • PASTA FRESCA TRADIZIONALE QUASI VEGETARIANA con un tocco di pancetta o speck
  • I TORTELLINI e non solo...
  • LA PASTA TRADIZIONALE COLORATA
  • PASTA SENZA GLUTINE 
Non solo pasta
CUCINARE COL PARMIGIANO-REGGIANO DOP
Lo sapevate che il Parmigiano cambia a seconda della sua stagionatura? Dopo una breve spiegazione e assaggio, preparerete un menu’ con 4 portate con questo gioiello dell'Emilia Romagna.

CUCINARE COL ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP
L’oro nero di Modena e’ un prodotto artigianale che puo’ essere usato in tanti modi. Dopo una breve descrizione di come è prodotto e una degustazione preparerete un menu’ completo di 4 portate.

LA CUCINA VEGETARIANA, STILE ITALIANO
L’Italia ha una varieta’ impressionante di ortaggi, frutta, cereali e formaggi quindi il vegetariano, sia per scelta o piacere, trovera’ una gran quantita’ di piatti da cui scegliere. Lasceremmo che le stagioni ci guidino a scegliere i piatti. Prepareremmo un menu’ da 4 portate.

I GNOCCHI


IL RISOTTO


I nostri punti di forza sono la nostra simpatia, perfetta dizione in Inglese ed Italiano (parliamo anche altre lingue), pochi studenti per volta, e un'ambientazione come in famiglia! 

Altre informazioni
  • Tutte le lezioni sono organizzate su richiesta.
  • Il pasto dopo la lezione include tutto cio' che si è preparato nella lezione più acqua e 1 bottiglia di vino per lezione.
  • Per avere prezzi e disponibilità di corsi piu’ aggiornati, per favore scriveteci a info Chiocciola taste-of-italy PUNTO com e deve leggere come segue:

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